无粉不欢！在海南嗦粉只有0次和无数次！
一起嗦粉去
今天你嗦粉了吗
—— A TAEST OF HAINAN ——
正所谓
“早晨嗦碗粉，神仙站不稳”
在海南很少人能逃得过
“嗦粉”的真香定律
其实不止早餐
海南的一日三餐皆可嗦粉
光是想想就很满足
快收好这份嗦粉指南
让一天的幸福
暖暖地落入你的胃里吧~
瘦肉粉汤
早晨起床，就走去家楼下最熟悉的那家粉汤店。不用多说，老板就知道你还是吃老样子。沸腾汤锅里的米粉，十几秒后就要迅速捞起，再抖落两下，倒入配好汤料的碗里，端上来的时候还要喊一句：“老板！拿黄辣椒来！”
港门粉
港门粉的汤就一个字：鲜！吃港门粉，鱼饼和腌白花菜必不可少。鱼饼是由小黑鱼剔制而成，下锅蒸至微黄后，就像一块干豆腐，味香扑鼻，嚼劲十足。如果你喜欢吃辣，那么一定要来上一点黄灯笼辣椒。
后安粉
刚煮好的后安粉，汤是乳白色的，汤头很是浓郁，淡淡的胡椒味缭绕在口中。有的人还喜欢在汤里加个鸡蛋，再用筷子轻轻戳破它，鲜黄的蛋液流在了汤里，汤也变得更香甜了。
抱罗粉
抱罗粉的米粉，比起粉汤的米粉，会粗一些，口感更Q弹。里面还会加入酸笋，卤汁也会偏甜一点，虽甜但不腻。抱罗粉有干拌和加汤两种吃法，大部分人都是喜欢吃“腌”的，毕竟它的卤汁真的令人意犹未尽~
伊面汤
伊面汤是很多海南人的最爱了，第一口的汤总是这么鲜甜，不会有过分的调料味，加上新鲜的海白、猪肉和蔬菜，点睛之笔的蒜头油，最后一定要加点胡椒粉，味道直接提升一个档次！
海南粉
海南美食的扛把子来啦！海南粉干腌湿腌各有风味，你最爱吃哪一种呢？丰富的配料，再淋上热气腾腾的秘制灵魂卤汁，搅拌均匀嗦上一口，再来一小碗鲜美的海白汤，真的有够舒服~
炒粉
炒粉比起面汤会油一点，但对海南人来说，重口味那是必须的~油锅加蒜炒香后，将猪肉片、鱿鱼丝炒熟，粉条和食盐、生抽、胡椒粉等调料快炒出锅，再配上一碗海螺清汤或清葱汤，就是这个味儿香！
嗦粉对海南人来说
是最日常却不平常的小事
趁着最近天凉
快去嗦一碗热乎乎的粉吧！
来源 / 芒辰传媒
图片 / 芒辰传媒
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